Grill

15 sierpnia

Dzień wolny - grill w towarzystwie przyjaciół:) Była karkówka i filet z kurczaka i boczek:)
A do tego piwo i inne trunki. Nie zabrakło też sałatek. Tylko zdjęcia nie zrobiłam:(

kurczę pieczone

14 sierpnia

Dzisiaj w roli głównej - kurczę duszone:). Kupiłam filety i ćwiartki z kurczaka, usunęłam tłuszcz i skórę. W dużym garnku rozgrzałam olej rzepakowy i podsmażyłam krótko kurczaka. Przyprawy - majeranek, sos worchesterschire, pieprz ziołowy, majeranek. Podlałam wodą, dodałam dużą, pokrojoną w kostkę cebulę i dusiłam ok. godz. Do tego zrobiłam ziemniaki puree, mizerię oraz surówkę z marchewki i chrzanu. Marchewkę (3 duże) należy zetrzeć na najmniejszych oczkach tarki - musi wyglądać jak chrzan( 2-3 łyżeczki). Mieszamy, dodajemy kwaśną śmietanę ( 2 duże łyżki), sól, pieprz, odrobina cukru.

A tak wyglądał kurak w garnku:

 

knajpa

13 sierpnia

Dzisiaj znowu obiadu nie było. Córa miała wizytę u okulisty, a potem z moją siostrą i jej córą poszłyśmy do knajpy. Innej tym razem. I to był błąd. Żarełko niestety blee, a my smakosze jesteśmy. Młoda moja chciała naleśnika z malinami i bitą śmietaną. Zjadła kawalątek. Maliny i śmietana były ok. Naleśnik nie. Ja zamówiłam makaron ze szpinakiem - jałowy i mało wyrazisty. Co nie przeszkadzało młodej zjeść co najmniej połowy. Jedzenie siorki i jej córy też nieciekawe. Za tydzień powtórka z rozrywki - okulista po zakrapianiu atropiną - trzeba zmienić knajpę!

Gulasz drobiowy

12 sierpnia

Miałam dzisiaj okropną migrenę, obiad na szybko. 
Filet z kurczaka podsmażyłam na oleju rzepakowym. Przyprawy - sól, pieprz ziołowy, majeranek, sos worchestershire. Zagęściłam nieco mąką. Do tego ziemniaczki pure, surówka z kapusty pekińskiej i gotowana marchewka z masłem.

Carbonara

11 sierpnia

To danie zazwyczaj robi mój Mąż ale pomagałam mu i potrafię odtworzyć. 
W większym garnku podsmażył na chrupko boczek. Na małej patelni udusił cebulkę - bardzo udusił, ze względu na dzieci. Ja ugotowałam makaron spaghetti razowy oczywiście. Boczek wyłożył na talerzyk, na tłuszczu który z niego pozostał podsmażył ząbek czosnku. Dodał uduszoną cebulkę, ugotowany makaron i śmietankę. Przyprawił - sól, pieprz. Ja na koniec dodałam trochę żółtego sera, dzieci lubią. Boczek ułożyłam na wierzchu, bo syn nie lubi:(

Smacznego.
 

Urodziny

10 sierpnia

W związku z urodzinami Syna, wedle jego życzenia na obiad była dzisiaj pizza. Ciasto robię na oko - mąka, drożdże, ciepła woda, cukier, sól, oliwa z oliwek. Ciasto wyrosło mi dzisiaj pięknie ( czemu ja zdjęcia nie zrobiłam???). Sos zrobiłam z gotowego przecieru pomidorowego z bazylią, dodałam ketchupu napoli i sicilia oraz bazylii.  Na wierzch - dzieciom ser, mężowi tuńczyk z cebulą, sobie tuńczyk. Następnym razem nie zapomnę o fotach. Chyba.

Placki ziemniaczane

 

9 sierpnia

W tym roku takich domowych placków jeszcze nie jedliśmy. A to wielkopolska potrawa - plindze, plince:)
Składniki
Młode ziemniaki, cebula - zetrzeć na tarce. Dodać jajko, mąkę, sól, cukier i trochę oleju. Smażyć na rumiano. Ja jem z powidłami, młodzi z cukrem.
Smacznego:))